Si tratta di un’iniziativa nata da un accordo tra il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali (MIPAAF) ed Unioncamere, nell’ambito del Fondo Europeo per gli Affari e la Pesca (FEAMP), per la sostenibilità dell’ambiente e per la salvaguardia delle specie ittiche dei ns mari, minacciate dagli eccessi della pesca industriale.
La nostra gestione delle mense scolastiche è fortemente orientata alla sostenibilità ambientale; il pesce che utilizziamo è fresco, locale, appartenente a specie meno sfruttate e in gran parte proveniente da piccola pesca.
Pertanto, aderendo al marchio Hello Fish ci qualifichiamo sui temi della sostenibilità, qualità e trasparenza; il progetto infatti promuove il consumo di prodotti ittici pescati o allevati in modo sostenibile.
Aderendo al marchio Hello Fish promuoviamo il ns lavoro, il rispetto dell’ambiente e miglioriamo la qualità delle informazioni a beneficio dei ns utenti.
Dunque in vetrina inseriremo altri piatti e ricette e promuoveremo il marchio nelle scuole.
Progetto Hello Fish https://www.hellofish.it/it/jesiservizi-refezione-scolastica